藏壽司風波持續延燒，新北市稽查12家分店，7家衛生不合格
連鎖壽司品牌藏壽司近期在淡水站前店和新莊宏匯店爆發疑似食物中毒事件，引發社會關注。新北市衛生局表示，截至今日下午3時，並未有新增疑似通報案件。衛生局已針對轄內12家藏壽司分店完成稽查，除淡水站前店和新莊宏匯店持續暫停營業外，其餘10家分店中僅有3家合格，7家不合格。
稽查結果：
- 合格：3家（店名未公開）
- 不合格：7家
- 新店威秀裕隆店
- 中和橋和店
- 板橋中山遠百店
- 三峽學成店
- 三重集賢路店
- 三重捷運路店
- 新莊思源路店
不合格的7家分店主要衛生缺失為：現場設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜。衛生局已要求業者限期改正，若屆期未改善，可依法處以新臺幣6萬元以上、2億元以下罰鍰。
停業分店情況：
- 持續暫停營業：
- 淡水站前店
- 新莊宏匯店
- 已暫停營業後恢復營業：
- 新店威秀裕隆店（現場複查合格，但改善報告書尚未審核通過）
衛生局呼籲：
衛生局呼籲民眾在選擇外食時，應注意環境衛生，並選擇有良好信譽的商家。若用餐後身體不適，應立即就醫，並向衛生單位通報。
盤中飧去何處？藏壽司「神祕水道」曝光
藏壽司的輸送帶設計備受消費者喜愛，但盤子在食畢後如何回收，一直是個謎。近日，有網友曝光了一段藏壽司的「神祕水道」影片，揭開了盤子回收的祕密。
影片中，盤子通過輸送帶後，進入一個位於櫃檯後方的傾斜水槽。水槽底部設有水流，將盤子沖刷到一個收集槽中。收集槽內的髒盤子再由員工取出，進行清洗和消毒。
藏壽司的盤子回收系統不僅能確保衛生，還能有效節省人力。這項創新的設計不僅提升了用餐體驗，也為業界樹立了標桿。
重點整理
- 新北市12家藏壽司分店中，淡水站前店和新莊宏匯店持續暫停營業。
- 其餘10家分店稽查結果，僅3家合格，7家不合格。
- 不合格的7家分店主要衛生缺失為：現場設備與機具不潔、冷凍庫未定期除霜。
- 衛生局已要求業者限期改正，若屆期未改善，可依法開罰。
- 藏壽司的盤子回收系統使用傾斜水槽和水流，能有效確保衛生和節省人力。